2 tane yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket instant maya
Yarım su bardağı şeker (şekerli severseniz 1 su bardağı ekleyin)
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı mahlep
Aldığı kadar un
Yapılışı:
Yoğurma kasesine Ilık süt ve ılık su eklenir.
Üzerine maya dökülür ,şeker eklenir ve çırpılır.
Sıvıyağ eklenip çırpılır.
Yumurtaların biri tam olarak içine eklenir,diğerinin sarısı üzerine sürülmek üzere ayrılır.
Mahlepi ekleyip tüm malzemeler karışana kadar çırpıyoruz.
Yavaş yavaş unu eklemeye başlıyoruz. Ortalama dört su bardağı kadar un alacaktır. Acele etmeyin yoğurdukça unu ekleyin.
Ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.
Hamurumuzu 35 40 dakika kadar sıcak bir yerde mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamuru üçe bölüyoruz. Yuvarlak bezeler yapıyoruz.
Her bir bezeyi de üçe bölüyoruz ve videodaki gibi şekil veriyoruz. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüyoruz ve biraz fındık döküyoruz. önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder