3,5 Su B. Un
Yarım Pk. Yaş Maya
1 Çay B. Süt
1 Çay B. Su
1 Çay B. Sıvıyağ
1 Çorba K. Toz Şeker
1 Tatlı K. Tuz
1 Yumurta
Hamuru Yağlamak İçin:
2 Çorba K. Tereyağı
Sıvıyağ
İç Harcı:
Beyaz Peynir
Kaşar Peyniri
1 Tutam Fesleğen
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Çeri Domates
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına unu,tuzu ve şekeri koyuyoruz.Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Sütü, mayayı, suyu, sıvıyağı ve yumurta akını da ilave edip ortasından yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz.
İç harcı için: Beyaz peyniri ve kaşar peynirini ayrı ayrı rendeliyoruz.Doğranan fesleğeni kaşar peynirinin üzerine döküp karıştırıyoruz. Hamuru 10 bezeye bölüp merdane ile incecik açıyoruz.
Tereyağ ve sıvıyağ karışımı ile hamuru yağlıyoruz. Açtığımız hamurun içerisine beyaz peyniri ve kaşar peyniri koyuyoruz. Önce rulo şeklinde sarıyoruz. Sonrasın da gül şekli olacak şekilde sarıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Ortasına beyaz peynir ve ortadan 2' ye kesilmiş domatesi de koyup fırın tepsisine koyuyoruz.
Hamuru tepsinin içerisinde biraz mayalanmaya bırakıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verip pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder