3 su b. un
1 tatlı k. tuz
3 çorba k. tozşeker
alabildiği kadar ılık su
İç harcı için:
1 kase tahin
1 çay b. mısır yağı
3 çorba k.tozşeker
Üzeri için:
1 yumurta
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına unu,tuzu,tozşekeri ve suyu alarak mayasız bir hamur hazırlayın. hamuru yarım saat kadar dinlendirip açabildiğiniz kadar ince açın. tahin ve sıvıyağı karıştırın. hamurun heryerine sürün. üzerine şekerin iki kaşığını serpiştirin. elinizle çekerek iyice hamuru büyütün.hamuru rulo yapıp yuvarlayarak dörde bölün. böylece 4 tane pidemiz olacak. üzerine yumurta sarısı sürerek elinizle bastırarak inceltin. üzerine kalan bir çorba kaşığı toz şekeri serpip 180 derecede pişirin. daha sonra dilimleyerek sıcak servis yapın. az tatlı kıtır kıtır bir pide..
Oktay Usta
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder