1 demet taze soğan
3 tane taze sarımsak
1 kase yeşil zeytin
1 kase bezelye
1 sarı biber
4 domates
1 kase kırmızı biber sos
Taze kekik,tuz,karabiber
Zeytinyağ
Üzeri için:
peynir
Hazırlanışı :Lazanyaları ortalama 10 dk. haşlayıp süzdürün. Diğer tarafta sosunu hazırlayın. Bunun için sarı biberleri uzun uzun doğrayarak sıvıyağda soteleyin. Daha sonra üzerine taze soğan ve sarımsakalrı ekleyin. Biraz kavurduktan sonra kırmızı biber sos, bezelye ve domatesi de üzerine ekleyin. En son pişmesine yakın taze kekik, tuz ve karabiber ekleyerek sosu pişirin. Pişen sosu makarnanın üzerine yaydıktan sonra sıcakken peyniri de serperek servis yapın.
Oktay Usta
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder