1 adet balkabağı
100 gr.beyaz peynir
2 yumurta
1 tutam maydanoz
1 soğan
yarım paket yaşmaya
Tuz
Aldığı kadar un
Kızartmak İçin: Sıvıyağ
Hazırlanışı:Kabağın 4 te 1 ini kesin ve rendeleyin. Kabak rendesini bir kaba alın. Üzerine eritilmiş maya ilave edin. Üzerine 1 soğan rendesi, 2 adet yumurta 1 tutam ince kesilmiş maydanoz, beyaz peynir ilave edin.
Üzerine kıvamına göre un ilave edin ve karıştırın. Kabak köftesini mayalandırın. Kabak köftesini uzun rulo yapın ve 2 ye katlayın. Unlanmış bie tepsiye dizin. Tavaya sıvıyağı alın ve sıvıyağda kabak köftesini kızartın.
Oktay Usta
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder