Yarım kiloluk kavanozu dolduracak miktarda kuru domates kullandım ama siz daha küçük kavanozlara yapabilirsiniz.Bu yüzden miktar vermiyorum.
Yeteri kadar zeytinyağ
3 Diş sarımsak
Karabiber
Biberiye veya kekik yaprakları
Servis ederken ceviz
Yapılışı:
Kuru domatesleri sıcak suda 10 dakika bekletin ve süzün
İstege göre bütün halde vaya 2-3 parçaya kesebilirsiniz.
Kavanoza veya derim bir kaba domatesleri sıralayın ve üzerini geçecek kadar zeytinyağı dökün
Kekik veya biberiye yapraklarını ve baharatlarını ilave edin.
Dilimlediğiniz sarımsağını ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve iyice karışması için sallayın.
Buzdolabında bekletin ve kullanacağınız zaman için bir miktar çıkarıp servis tabağına alın, isteğe göre üzerine ceviz de ilave edebilirsiniz. Ayrıca sevdiğiniz herhangi bir baharat var ise onuda ilave edebilirsiniz, tamamen damak tadına bağlı.
Kullanmadan önce en az 24 saat dolapta bekletin ki lezzeti yağına geçsin.
Domatesler tuzlu olduğu için önceden mutlaka tadın ve ona göre eğer gerekirse tuz serpin
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder