Malzemeleri:
3 adet yeşil biber (ben tatlı biber kullandım)
7-8 adet domates
Rendelenmiş kaşar peyniri (arzu edilen miktarda )
1, 5 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığına yakin kekik
Yapılışı:
İlk olarak biberleri doğrayıp tavaya alıyoruz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağda az bir şey kavuruyoruz. Daha sonra domatesin kabuğunu soyup doğrayıp onu da tavaya ekliyoruz .Arkasına hemen baharatlarını ve tereyağını da ekliyoruz ki kavurma esnasında iyice içine çeksin baharatını ( tuzunu acısını kontrol edip ekleyebilirsiniz)
Domates suyunu biraz çektikten sonra kaşar peynirini ekliyoruz ve peynir eridikten sonra servis yapıyoruz .Sıcak sıcak.
Sıcacık pide ekmeğini bu kavurmaya banarak yemesi leziz oluyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder