Meyaneli Sebze Çorbası

Malzemeler :
        * 1 Patates
          1 Havuç
          1 Kabak
          1 Soğan
          1 Enginar
          1 Çorba K. Tereyağı
          1 Çorba K. Söke Un
          1 Su B. Süt
          Kemik Suyu
          Su
          Tuz
        * Üzeri İçin:
          Taze Aşotu
Hazırlanışı:
Sebzeleri soyun ve iri iri doğrayın. Tencereye alın ve sebzeleri geçecek kadar su ve kemik suyu koyun. Tuzunu ilave edip pişmeye bırakın. Sebzeler haşlanınca püre haline getirin.
Meyanesini hazırlarken; tereyağını eritin ve unu kavurun. Sütünü de ekleyip karıştırın. Hazırlanen meyaneyi çorbaya ilave edin ve karıştırın. Taze aşotunu kıyın ve çorbanın üzerine serpin.