Malzemeler :
Mercimekli Kesme Çorba
1 Su B. Yeşil Mercimek
4 Çorba K. Yoğurt
2 Çorba K. Söke Un
Yarım Limon
1 Çorba K. Tereyağı
1 Tutam Taze Nane
Tuz
Su
* Hamuru İçin:
1 Su B. Söke Un
1 Yumurta
1 Çay K. Tuz
Hazırlanışı
Yumurta, tuz ve su ile hamur yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru 1 cm. kalınlığında açın.
Hamur kesme ruletiyle ya da bıçakla önce ince şeritler kesin, sonra diğer taraftan da keserek küçük küpler elde edin.
Haşlanmış mercimeği sıcak suya koyun ve hamurları ilave edip kaynatın. Terbiyesi için yoğurdu, unu ve yarım limon suyunu karıştırın.Önce soğuk su sonra sıcak su verin. Hazırladığınız terbiyeyi çorbanın içine karıştırarak ilave edin. Kaynayınca altını kapatın ve servis kasesine alın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder