Soğan Turşusu

Malzemeler: 
1 litre su 
200 gram tuz, 
yarım bardak sirke

Yapılışı:
Beyaz soğandan daha güzel olur. Ufaklarından seçip soyun. Kavanoza koyun. Üstüne su, sirke, tuz ilave edin. 5 gün sonra kontrol edip tadını ayarlayın. 20 günde hazırdır.