Sandeviç Ekmeği İçin:
3 Su B. Söke Un
Yarım Paket Yaş Maya
1 Çay B. Süt
Yarım Çay B. Sıvıyağ
Tuz
Su
Üzeri İçin:
1 Yumurta Sarısı
Arası İçin:
5 Dilim Füme Somon
1 Kırmızı Soğan
1 Kırmızı Biber
1 Demet Kıvırcık
1 Salatalık
Hazırlanışı
Karıştırma kasesine mayayı koyun ve üzerine ılık su ekleyip elinizle mayayı eritin. Unun üzerine tuz ve şeker serpip, harmanlayın. Mayanın kasesine unu dökün ve yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. İyice yoğurduktan sonra 5 bezeye bölün. Küçük rulo şekli verin. Kenarları ince, ortası şişkin olmalı. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve mayalanmaya bırakın.
Fırına koymadan bir çubuk yardımıyla sandviçlerin ağız kısmını çizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Sandviçlerin ağzını açın. Kıvırcığı, kırmızı soğanı, salatalığı ve kırmızı biberi dilimleyin. Sandviçlerin içine hepsinden koyun. Son olarak da bir dilim somon yerleştirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder